Hoher Cholesterinspiegel ist bekanntermaßen ein schlechtes Geschäft. Aber wir dürfen nicht zusammenbrechen, weil Sie sogar am Tisch kämpfen können: Die süßen und herzhaften Rezepte, die fettarme Gerichte anbieten, sind gut, und Sie können köstliche und gesunde Gerichte für Sie und Ihre Liebsten zubereiten .
Hier finden Sie eine Reihe hervorragender Rezepte für "Desserts ohne", die in ihrer Zusammensetzung den veganen Desserts ähneln oder ohne all diese Nahrungsmittel und Substanzen wie Eier, Butter und gesättigte Fette, die Cholesterin nähren und den Körper verletzen.
Öl-Brisee-Nudeln
Für diejenigen, die Desserts, aber auch Pasteten lieben, ist diese universelle Pasta eine wichtige Visitenkarte. Es kann als Basis für Apfeltörtchen, gefüllte Saccottini, Strudel, aber auch für herzhafte und rustikale Kuchen verwendet werden.
Achtung: Es tut nicht weh, es ist ohne Butter und es wird vorgeschlagen, weniger raffinierte 00-Mehle zu verwenden, wenn Sie auch Vollkornbrot, Dinkel oder Kamut probieren möchten.
Zutaten für einen mittelgroßen Kuchen:
> 250 g Mehl vom Typ 0 oder 1
> 100 g warmes Wasser
> 90 g natives Olivenöl extra
> eine Prise Salz.
Zubereitung : Mehl in eine Schüssel geben und alle anderen Zutaten in die Mitte geben; Von der Mitte aus kneten und das Mehl nach und nach einarbeiten, gegebenenfalls etwas Wasser hinzufügen. Es muss eine glatte und homogene Mischung sein, einen Ball formen und eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, bevor er für Ihre Rezepte verwendet wird.
Wie man den Cholesterinspiegel senkt, natürliche Tipps
Apfel-Joghurt-Pflaumenkuchen
Der Pflaumenkuchen ist ideal zum Frühstück und ist ein leichtes und vielseitiges Dessert. Dies ist die Version ohne Eier und mit Äpfeln, sie kann aber auch in verschiedenen Geschmacksrichtungen hergestellt werden. Dazu werden Kokosnussjoghurt und halbes Kokosnussmehl, Mandeln und Kakao, Nüsse und Birnen verwendet, um nur einige Ideen für gierige Variationen zu geben.
Zutaten :
> 2 Gläser Joghurt,
> ein Glas Vollrohrzucker,
> ein paar Esslöffel Honig,
> 3 Gläser Mehl vom Typ 0 oder 1
> eine Prise Salz,
> die Schale einer geriebenen Zitrone,
> fast ein halbes Glas Sonnenblumenöl,
> ein in Würfel geschnittener Apfel,
> ein Beutel Backpulver,
> ein Beutel Vanillin
Zubereitung : Joghurt und Zucker in eine Schüssel geben und mit den anderen Zutaten nach und nach mischen. Zum Schluss die gesiebte Hefe einarbeiten. Alles in eine Pflaumenkuchenform geben und im vorgeheizten Ofen bei 165 ° C ca. 30 Minuten backen.
Crepes ohne Eier aus Buchweizenmehl
Wenn Sie Crêpes lieben, aber keine Eier essen können, finden Sie hier ein wirklich leckeres und leckeres Rezept, das auf Buchweizenmehl basiert.
Die auf diese Weise zubereiteten Crêpes sind lecker und sowohl süß als auch pikant, gefüllt mit Honig, Haselnuss- oder Kakaocreme, hausgemachten Marmeladen oder Naturmarmeladen.
Zutaten für ein paar Leute:
> ein paar Becher mit Buchweizenmehl gefüllt,
> Mandelmilch nach Bedarf
Zubereitung : Mehl in eine Schüssel geben und Mandelmilch langsam einfüllen; es muss eine glatte und homogene Verbindung sein, dicht und nicht zu flüssig wie ein Teig. Lassen Sie es etwa zwanzig Minuten im Kühlschrank ruhen.
Kochen Sie die Pfannkuchen Stück für Stück zwei Minuten pro Seite und gießen Sie eine kleine Pfanne mit der Masse in eine kochende Pfanne.
Tricks des Handels für Anti-Cholesterin-Süßigkeiten
Anstelle von Eiern können Sie auch ein Bindemittel verwenden, das aus Leinsamengel gewonnen wurde und über Nacht in Wasser eingeweicht wird. oder Sie können gekochte Kartoffeln zerdrücken ; oder verwenden Sie noch Chiasamen, da diese auch eine Art natürliches pflanzliches Gel produzieren.
Die Butter kann sehr gut mit Öl ersetzt werden; Wenn Sie der Meinung sind, dass das Olivenöl extra zu stark oder zu schwer ist, können Sie es durch Sonnenblumenöl oder Reisöl ersetzen. Um die Rezepte noch zerbrechlicher zu machen, z. B. Mürbeteig oder Brisè, können Sie halbes Reismehl verwenden .
