Die Erforschung der Ernährung und ihrer Auswirkungen auf unsere Gesundheit geschieht in schwindelerregendem Tempo. In Buchhandlungen und im Internet ist es leicht, Texte aller Art zu finden, von spezialisierten und wissenschaftlichen bis hin zu einfachen und erschwinglichen.
Mit jeder neuen Forschung werden neue Diäten mit einem zunehmend seltsamen Namen und exotischeren Zutaten als Folge hinzugefügt.
Jedes Essen hat seine Vor- und Nachteile . Die Menge und Menge, die konsumiert wird, wirkt sich auch kurzfristig auf das körperliche Wohlbefinden aus. Über Superfood wurde schon immer gesprochen, und zu jeder Jahreszeit gibt es ein neues Superfood.
Wie handhaben Sie also alle Informationen, die im Umlauf sind, und alle Supernahrungsmittel, die sie empfehlen? Ganz einfach: Verlassen Sie sich auf Einfachheit.
Super Lebensmittel
Wir haben alle früher oder später versucht, unsere Ernährung zu verbessern. Wir haben dokumentiert und sind auf die Suche nach dem speziellen Essen gegangen, das uns garantieren sollte, um unser spezielles Problem zu lösen, sei es Übergewicht oder Verstopfung, schlechte Verdauung oder schlechte Laune.
Für jede Krankheit gibt es ein als Heilmittel empfohlenes Essen, und wir wussten meistens nicht, dass es überhaupt existieren oder essbar sein könnte.
Einige Forschungen erlauben uns, bisher unbekannte oder unterbewertete Nahrungsmittel anzusprechen, während andere bestätigen, was bereits bekannt war. Alle sind sich jedoch einig, dass die Auswirkungen der Zeit und eines unausgewogenen Lebensstils bekämpft werden müssen.
Und was braucht es, um dieses Ziel zu erreichen? Hier sind die 3 Superfoods, die leicht zu finden und einfach zu bedienen sind, um erfolgreich zu sein.
3 Super-Lebensmittel, die Sie auf Ihrem Tisch nie verpassen sollten
Kurkuma
Kurkuma war in letzter Zeit sehr in Mode. Unter städtischen Legenden und akkreditierten wissenschaftlichen Studien ist es schwierig zu handhaben. Warum versuchen Sie es einfach nicht, weil es keine Nebenwirkungen gibt?
Der als Gewürz verwendete Kurkuma besteht aus dem gelben Pulver, das aus der Zerkleinerung der Wurzeln der Pflanze gewonnen wird, von der es seinen Namen hat. Es ist eine der Zutaten für Curry, eine Mischung aus Gewürzen, die in der orientalischen Küche verwendet werden.
Es kann leicht in jedem Lebensmittelgeschäft und Supermarkt in Form von Pulver und manchmal sogar als frische Wurzel gefunden werden . Es kann zu jedem Gericht hinzugefügt werden, süß oder herzhaft, und es kann alleine in Sojamilch verwendet werden, um goldene Milch herzustellen. Bestreut auf gebackenem Gemüse, angerösteten, gedünsteten, in Suppen und in kalten Getreidesalaten, zusammen mit anderen Gewürzen anstelle von Salz, in Saucen, in Kuchen.
Kurkuma hat einen unaufdringlichen Geschmack, der sich jeder Zubereitung anpasst. Seine hohe entzündungshemmende Wirkung und seine Fähigkeit, die Cholesterinkonzentrationen im Blut zu beeinflussen, machen es zu einem Nahrungsmittel, das der Zellalterung und dem Schaden durch oxidativen Stress entgegenwirken kann .
Leinsamen- und Leinsamenöl
Erinnern Sie sich noch daran, als sie als Kind, als Ergänzung und Tonikum, mit Lebertran gedroht haben?
Das Hauptmerkmal von Lebertran ist die große Konzentration an Omega-3-alpha-Linolsäure.
Omega 3 ist wie Kurkuma wirksame entzündungshemmende Mittel, die degenerativen Prozessen entgegenwirken, die das kardiovaskuläre und kognitive System beeinflussen .
Auf dem Markt gibt es anstelle von Leberöl sowohl ganze Leinsamen als auch Leinöl. Die Verwendung in der Küche ist einfach, Sie müssen nur zu Hause einen Vorrat haben. Die Leinsamen müssen vor dem Verzehr zerkleinert werden, da die Schale nicht verdaut wird und die Nährstoffe daher nicht assimiliert werden. Sie können Salaten, Brot, Pudding und gebackenen Desserts zugesetzt werden.
Das Öl sollte nur roh verwendet werden, weil das Kochen seine Eigenschaften und seinen Geschmack verändert, es wird Salaten zugesetzt oder Gemüsekäse mariniert oder sogar alleine als Nahrungsergänzungsmittel, genau wie früher mit Leberöl Kabeljau, 1 Esslöffel pro Tag.
Omega 3 in Leinöl
Grüner Tee
Es gibt viele grüne Teesorten, die jetzt auch in Italien erhältlich sind. Das Management zwischen allen Arten von Menschen ist schwierig, aber nicht unmöglich.
Es gibt einfache und grundlegende Hinweise, um das Beste aus jeder Art von grünem Tee herauszuholen: Überprüfen Sie, ob der Ursprung organisch ist ; Wählen Sie nicht das chemisch dekantierte Produkt, da es Verarbeitungsprozesse durchläuft, die seine Eigenschaften verändern: Wenn Koffein nicht vertragen wird, verwenden Sie statt der Blätter einfach die Beutel und tauchen Sie sie nicht länger als drei Sekunden in kochendes Wasser, das vor dem Einlegen weggeworfen wird im Aufguss in das Wasser, das wir stattdessen trinken werden; Lassen Sie mindestens 5 Minuten und nicht mehr als 7 Minuten ziehen. Grüner Tee kann kalt oder heiß getrunken werden, aber seien Sie vorsichtig, da einige Sorten Ihren Geschmack mit Temperaturschwankungen verändern.
Sie können zu jeder Tageszeit anstelle von Wasser oder Säften trinken, strikt ohne Zucker oder Milch, erwärmt sich im Winter und stillt Ihren Durst im Sommer, nimmt wenig Platz ein, ist billig und leicht zuzubereiten.
Tee reguliert den Cholesterinanteil im Blut, gleicht den Blutdruck aus, regt die Diurese und die Entschlackung des Körpers an.
