Sesamöl ist ein pflanzliches Öl, das durch kaltes Pressen der Ölsaaten der Sesampflanze gewonnen wird, geruchlos ist und einen ähnlichen Geschmack wie geröstete Haselnüsse aufweist. Es wird als Gewürz verwendet, um Salate "roh" zu würzen. und Gemüse.

Sehr flüssig, hält es dank der enthaltenen natürlichen Antioxidantien wie Sesamola und Sesamolin das ideale Öl für Massagen. Es wird häufig als Trägeröl für die Massage mit ätherischen Ölen und in der Naturkosmetik zur Herstellung eines Hautpflegemittels mit pflegender, erweichender und schützender Wirkung verwendet .

Sesamöl: Eigenschaften und Nutzen

Sesamöl ist ein sehr proteinreiches Öl. Tatsächlich enthält es über 25% Proteine, die reich an essentiellen Aminosäuren sind (einschließlich Methionin - das selten in Pflanzen vorkommt). Dieses kostbare Lipid hat remineralisierende Eigenschaften, da es reich an Mineralsalzen pflanzlichen Ursprungs ist, die für unseren Körper hoch verfügbar sind, sowie an ungesättigten Fettsäuren.

Verwendung von Lebensmitteln: Wenn Sie die Speisen der ethnischen Küche oder der mediterranen Küche roh verwenden, können Sie deren Reichtum an Ernährungsprinzipien nutzen. Sesamsamen und damit das daraus gewonnene Öl sind eine Zinkquelle, die immunstimulierend wirkt. von Selen mit antioxidativen Eigenschaften, von Phosphor, Kalium und Magnesium, sehr nützlich für das Wachstum und für diejenigen, die Sport oder intellektuelle Arbeiten ausführen. Darüber hinaus wirkt der hohe Gehalt an Omega-6 (Linolsäure) und Omega-3 (Linolensäure) vorbeugend gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Körper: Sesamöl hat hervorragende erweichende, antioxidative und sebumstabilisierende Eigenschaften und wird von allen Hauttypen , auch von den fettigsten, leicht aufgenommen. Es ist auch ein in Kosmetika und Apotheken weit verbreiteter Hilfsstoff und wird hauptsächlich als Lipidkomponente für Oleolite (wie Calendula oder Hypericum), Emulsionen oder Salben verwendet. Sesamöl eignet sich auch besonders für die Formulierung von Solarprodukten (Schutzfaktor 4), da es durch die Filterung von 30% der UV-Strahlung vor der Sonne schützt.

Sesamöl: Beschreibung der Pflanze

Sesamum indicum - Pedaliaceae

Jährliche krautige Pflanze, die eine Höhe von 50 (maximal 100) cm erreicht. Es hat sehr lange lanzenförmige Blätter . Die Blüten sind weiß und röhrenförmig und 3 bis 5 cm lang. Die Samen sind klein und weiß. Das Herkunftsgebiet der Pflanze ist unbekannt, aber zahlreiche wild lebende Arten werden in Afrika geboren, andere in Indien. Die Samen für die menschliche Ernährung werden gelagert, getrocknet oder geröstet. Je nach Behandlung erscheinen die Samen weiß oder schwarz.