Nahrung für kleine Kinder: Fruchtsäfte

Wenn Sie sich zum Zeitpunkt des Kaufs vor ein paar Babynahrung befinden, fragen Sie sich manchmal, ob sie wirklich etwas anderes haben als alle anderen. Bei Fruchtsäften lautet die Antwort ja.

Tatsächlich müssen Nektare für die frühe Kindheit sehr genaue Vorschriften einhalten, die strenger sind als diejenigen, die nicht spezifische Produkte für Kinder regeln. Dazu gehören:

• das Fehlen von Pestiziden;
• ein begrenzter Anteil an Zuckern (nicht mehr als 15 g pro 100 ml);
• das Fehlen von Zusatzstoffen und Aromen mit Ausnahme von Vitamin C und Zitronensaft;
• das Vorhandensein einer Obstmenge von mindestens 50%

Lebensmittel für Kinder von 1 bis 3 Jahren: Kuhmilch oder Wachstumsmilch?

Wenn es um Babynahrung geht, steht oft die Milch im Mittelpunkt der Diskussion. Ab einem Jahr kann Kuhmilch in die Ernährung der Kinder eingeführt werden, mit Ausnahme von Unverträglichkeiten oder anderen Indikationen des Kinderarztes. Als Alternative zu Kuhmilch gibt es die sogenannten Wachstumsakte, die zum Füttern von Kindern im Alter von 1 bis 3 Jahren verwendet werden. Aber was enthalten die Wachstumsmilch? Die Formulierung kann von Marke zu Marke stark variieren. In jedem Fall handelt es sich um Lebensmittel für alle industriellen Zwecke. Ein Teil ist Milch, der Rest besteht aus verschiedenen Zutaten, darunter Süßungsmittel (Saccharose, Glukose, Fruktose usw.). komplexe Kohlenhydrate (z. B. Kartoffelstärke), Aromen (Vanillin), Mineralsalze und Vitamine .

In der Frage der Wachstumsmilch oder der Kuhmilch gibt es unterschiedliche Meinungen. In diesem Sommer hat das BfR ( Bundesinstitut für Risikobewertung ), eine deutsche Behörde, die sich mit Lebensmittelsicherheit befasst, die Wachstumsmilch mit einem Dokument mit dem Titel "Kleinkindmilchgetränke sind nicht besser als Kuhmilch " abgelehnt . Die Website ilfattoalimentare.it hat diesbezüglich die Italienische Pädiatrische Gesellschaft konsultiert, die eine Stellungnahme abgegeben hat, die sich im Wesentlichen in einer Zwischenposition befindet. Die Diskussion bleibt daher offen. Wir können jedoch über eine Frage nachdenken: Muss Wachstumsmilch wirklich Zucker und manchmal künstliche Aromen enthalten?