Der Kiwi stammt aus östlichen Ländern wie China. Sein wissenschaftlicher Name ist Actinidia chinensis, der zur Familie Actinidiacea gehört.

In China ist es als " Yang-Tao " bekannt, obwohl später sein populärer Name " Kiwi " in einem neuen Land, Neuseeland, entstand, wo der Kiwi eine zweite Heimat fand. Tatsächlich bezieht sich der Name "Kiwi" auf ein typisches prähistorisches Tier, das einem Vogel ähnelt, der in Neuseeland lebte und der zum Symbol dieses Landes geworden ist, aber auch einen Namen für diese Frucht im Rest der Welt hat.

Neuseeland ist schließlich der größte Kiwi-Produzent der Welt, gefolgt von unserem Land Italien. Der Kiwi hat seine Verbreitung in unserem Land gefunden und diesen Weltrekord der Produktion erreicht, weil das Klima in Italien dem kalten Winter und kalten Wintern und heißen und regnerischen Sommern sehr ähnlich ist .

Die Kiwi ist eine Kletterpflanze, die bis zu 10 Meter lang werden kann. Normalerweise klettert es in der freien Natur auf den Stämmen hoher Bäume, und sobald der Kiwi tatsächlich mit großen Bäumen "verheiratet" wurde, wie dies bei Weinpflanzen der Fall war.

Kiwi Ernte braucht

Die Kiwi ist eine Pflanze, die eine schattige Belichtung liebt, daher ist es gut, einen Standort zu wählen, der vor den direkten Sonnenstrahlen geschützt ist und nicht auf der Südseite des Gartens. Die halbschattigen Bereiche werden von der Kiwi-Pflanze immer noch gut angenommen, während die vollsonnigen Bereiche die Pflanze sogar austrocknen oder die Blätter weniger verbrennen.

Ebenso mag der Kiwi keine Dürre und möchte in windarmen Gegenden wachsen. Es bevorzugt Gegenden mit reichlich Regen, und dies ist nur wichtig, wenn man bedenkt, dass der Kiwi reichlich bewässert werden muss.

Im Allgemeinen können wir sagen, dass es zum Zeitpunkt der Transplantation bewässert werden muss und sogar später in der Blüte und zu Beginn der Fruchtbildung. Wenn der Boden trocken ist, wird er bewässert, selbst wenn der Regen des italienischen Klimas für den Anbau von Kiwis ausreichend sein könnte, besonders im Norden. In professionellen Kulturen werden Tropfbewässerung und Vernebler eingesetzt, um eine höhere Luftfeuchtigkeit zu gewährleisten.

Der am besten geeignete Boden für den Kiwi-Anbau sollte einen leicht sauren pH-Wert aufweisen, eignet sich jedoch auch für neutrale Böden. Stattdessen ist das Vorhandensein von Kalkstein und alkalischen Böden für die Kultivierung nicht angezeigt. Um den Boden leicht anzusäuern, reicht es aus, ein wenig Kompost aus Grünabfällen hinzuzufügen oder den Kaffeesatz zu legen, wodurch ein pH-Wert von etwa 6 erreicht wird.

Der Boden ist, auch wenn er reich an Humus ist, der beste für den Kiwi, und es muss auch geprüft werden, ob der Boden die richtige Luftfeuchtigkeit hat. Um diese zu erhalten, müssen Torf und poröse Materialien hinzugefügt werden, die das Wasser langsam im Boden verteilen.

Kiwi-Anbau

Um die Kiwis anzupflanzen und sie zu kultivieren, müssen wir einige Anforderungen an die Pflanze berücksichtigen, einschließlich der Wichtigkeit von Stützen, auf die geklettert werden kann und männliche und weibliche Exemplare in der Nähe sind.

Die Stützen, die der Kiwi-Pflanze die Chance geben, zu klettern, können aus verschiedenen Materialien und Formen bestehen. Wichtig ist, dass sie sehr robust sind, da diese Strukturen die Pflanze im Laufe der Zeit auch während der Fruchtbildung tragen müssen, wenn das Gewicht der Früchte reichlich ist konsistent. Sehr oft wird die Form der Strukturen so gestaltet, dass sie eine Pergola hat, in der die Kiwis wachsen und sich sogar schattieren können.

Um stattdessen Kiwi-Pflanzen auszuwählen, ist es unerlässlich, mindestens eine männliche Pflanze unter den weiblichen Pflanzenarten zu verpflanzen. Dies ist wichtig, wenn wir eine Ernte haben wollen, da sonst keine Bestäubung und keine Früchte möglich sind.

Es genügt daher, Ihren vertrauten Kindergarten zu fragen, welche Pflanzen Weibchen und welche Männchen sind, um jede 6 weibliche Pflanze mit mindestens einem Männchen zu durchdringen.

Der ideale Zeitpunkt für die Umpflanzung von Kiwifruchtpflanzen ist der Frühling von März bis Mai mit einem Abstand von 2 Metern für die Pflanze am Boden. Die Kiwi-Pflanzen werden dann 3 Jahre nach dem Pflanzen befruchtet.

Die Kiwis

Die Kiwis reifen in der Herbstsaison zwischen Oktober und November . In der Realität ist die Ernte sehr skalar und kann je nach Kiwi-Sorte den ganzen Winter bis zum Frühjahr andauern. Als Hinweis kann eine erwachsene Kiwi-Pflanze 8 kg Obst produzieren.

Der Kiwi wird auf einfache Weise von Hand geerntet, da er ausreicht, um den Kiwi auf sich selbst zu drehen, der sich von der Pflanze allein löst. Es ist nicht nötig, eine Schere zu verwenden, es sei denn, der neue Jahrgang muss beschnitten werden.

Die Formen der Kiwis und daher die Sorten dieser Pflanze sind zahlreich und wir finden häufiger Kiwis mit grünem Fruchtfleisch, die reich an Vitamin C sind, aber auch mit süßerem gelbem Fruchtfleisch und mit weniger Vitamin C. Andere Kiwis haben eine dickere und behaarte Schale Sie sind glatt.

Sogar die Abmessungen können je nach Kiwisorte stark variieren und die Form ändert sich von oval zu rund. All diese Unterschiede ändern nicht viel den Anbaubedarf und die Anbauweise der Kiwi-Pflanze. Schließlich reifen einige Pflanzen früh und andere sind später.

Die Wahl der Sorte, die angebaut werden soll, richtet sich nach den Bedürfnissen und dem Geschmack derjenigen, die das Endprodukt verwenden werden .

Die Konservierung kann nach der Ernte einige Zeit verlängert werden, wenn die Frucht etwas vorab aus der Pflanze genommen wird. An einem kühlen, belüfteten Ort aufbewahrt, kann er langsam reifen und die Verbrauchszeit verlängern. Es ist darauf zu achten, dass die Kiwis nicht in die Nähe der Äpfel gebracht werden, da sie eine Substanz freisetzen, die die Reifung unterstützt und die Kiwis in kurzer Zeit weich und verzehrfertig macht.

Findet die Ernte hingegen im richtigen Reifezustand, kann der Kiwi 1 Woche oder 2 Wochen aufbewahrt werden, wenn er im Kühlschrank aufbewahrt wird.