Hallo Anna, woher kamst du auf die Idee, ohne Kühlschrank zu leben? Hast du von anderen Erfahrungen gelesen oder jemanden getroffen, der dich inspiriert hat? Oder war es deine Idee?

Ich hatte noch nie Sympathie für Geräte und für das, was allgemein Lärm macht.

Seit einigen Jahren bin ich intolerant gegenüber dem, was mein Verlangen nach Stille verunreinigt oder stört.

Ich hatte den Staubsauger bereits entfernt und das Geräusch des Kühlmotors war zu einem Ärgernis geworden.

Unsere Wohnung ist sehr klein und als die Fenster im Winter geschlossen blieben, war das Gefühl von "schwerer" Luft fast zu einer Obsession geworden.

Die vergraute Wand hinter dem Kühlschrank schien seine Schuld zu bestätigen, und ich fühlte die elektromagnetische Verschmutzung ringsum. Dies hatte ein erhebliches Gewicht bei der Wahl meiner Entscheidung, ich habe es nicht dokumentiert, ich habe lediglich die Bedeutung des Kühlschranks in unserem Haus bewertet und wollte mich selbst testen. Eine Herausforderung, die seit über 5 Jahren ohne große Opfer weitergeht.

Hilft Veganer bei dieser Wahl? Könnte ein Vegetarier oder ein Fleischfresser leicht ohne Kühlschrank entkommen?

Veganer zu sein, könnte bei der Entscheidung helfen, auf einen Kühlschrank zu verzichten, da es sich bei diesen Speisen sicherlich um weniger leicht veränderte Lebensmittel handelt. Vor allem aber war meine Wahl von meiner Gewohnheit abhängig, keine großen Vorräte anzulegen und den Einkauf von Lebensmitteln aufgrund unserer Wünsche, unseres täglichen Bedarfs und unseres Wunsches nach frischen und natürlichen Lebensmitteln zu bevorzugen.

Unser Kühlschrank war noch nie voll . Wir haben es oft benutzt, um im Überfluss zubereitete Gerichte zu konservieren oder für Tiefkühlkost, wenn wir schnell etwas bereites finden wollten. Aber wir fühlten uns "gezwungen" zu essen, was fällig war, denn Essenwerfen war in meinem Haus schon immer ein Tabu.

Unsere Erfahrung ist unter den Familien, die ich kenne, ziemlich einzigartig. Ich sehe Kühlschränke, die unzählige Dinge schlucken, die wir nie konsumiert haben. Deshalb weiß ich nicht, ob die Wahl für einen Vegetarier oder einen Fleischfresser leicht sein kann.

Ich kann sagen, dass die Gewohnheit, alles im Kühlschrank zu behalten, sicherlich eine Bequemlichkeit ist, die für die meisten Menschen unabdingbar ist, da es für viele wichtig ist, kleine Gaumenfreuden zu jeder Zeit und zu jeder Jahreszeit leicht befriedigen zu können. .und für viele sind kühle Getränke im Sommer sogar "lebenswichtig".

Welche Vorteile hat es für die Gemeinschaft, ohne Kühlschrank zu leben?

Zunächst sollten klare und vollständige Informationen über die Auswirkungen der elektromagnetischen Verschmutzung auf Lebensmittel gemacht werden.

Ich bereue immer die Zeit meiner Kindheit, als das Obst und Gemüse einen wirklich intensiven Duft und Geschmack hatte.

Beim Essen spürte man wirklich, wie sich ihre Energie regenerierte und erfrischte. Zeiten, in denen wir gegessen haben, was zu dieser Jahreszeit gut war, weil die zur Verfügung stehende Natur in perfekter Harmonie mit den Anforderungen des Körpers stand.

Ich hatte das Glück, auf dem Land aufgewachsen zu sein, und ich denke, dass sich die Gesellschaft wieder mit der Natur verbinden sollte .

Der Kühlschrank ist wie eine Illusion von "alles immer", aber je mehr Sie das Essen im Kühlschrank aufbewahren, desto mehr verliert es an Geschmack und Lebensenergie.

Ohne die Bequemlichkeit, Süßigkeiten oder Fertiggerichte zu finden, könnte man sicherlich der Tendenz entgegenstehen, sich zu beschämen, wenn man sich etwas in den Mülldeponien befindet. Konzentriere dich auf Obst für einen Snack. Verbringen Sie mehr Zeit mit der Zubereitung von Speisen, der Auswahl von Speisen sowie der Ernährung des Körpers und der Aufmerksamkeit auf das, was wir essen.

Welche Gewohnheiten sind mit dem Vorhandensein eines Kühlschranks schwieriger zu beseitigen?

Wir leben in einer Zivilisation, in der wir fast die Besessenheit haben, den Kühlschrank immer voll mit allem haben zu müssen, als wäre Essen das einzige, was wir niemals vermissen sollten. Es ist mit einem großen und vollen Kühlschrank verbunden, zum Wohlfühlen ... und tatsächlich habe ich bemerkt, dass oft arme Familien besessen sind, den Kühlschrank mit allem möglichen beladen zu haben, alles hineingedrückt, fast gewaltsam.

Für viele, besonders für diejenigen, die weit weg von den Geschäften leben, für diejenigen, die keinen Gemüsegarten oder Keller oder eine andere alternative Lösung haben, erscheint der Kühlschrank als Erlösung .

Viele Frauen haben die Angewohnheit, Saucenportionen für die ganze Woche zu kochen, weil der Mangel an Zeit alle umgeht.

Mittlerweile haben wir über 16 Jahre keinen Fernseher mehr, aber ich erinnere mich noch gut an die Bilder einiger Anzeigen für Eisgetränke. Es schien, als könnten nur wir wirklich unseren Durst löschen. Als die Gäste uns im Sommer besuchten, war es etwas schwierig, etwas zu finden, was sie bieten konnte.

In den letzten Jahren haben wir einfach versucht, öfter zum Brunnen zu gehen, um es frischer und lebendiger zu haben. Nun für meine Gäste heiße Säfte oder Tees auch im Sommer, die, wenn sie gut sind und mit Liebe angeboten werden, auch sehr erfrischend sind.

Was bedeutete es für Ihre Kinder, ohne Kühlschrank zu leben?

Es war überhaupt nicht schwierig, sie wurden seit meiner Kindheit benutzt, um mit meinen etwas drastischen Entscheidungen zu leben .

Zuerst haben sie mich immer geärgert ... vor allem, wenn ich Eis wollte, weil ich der süße Zahn bin und ich das ganze Paket fertig stellen musste, bevor es schmolz.

Wer uns besucht, bringt manchmal frisches Bier in einen Thermosack .

Meine Kinder haben kochen gelernt und sich organisiert, um zu kaufen, was sie essen möchten. Sie sind viel unabhängiger und kreativer. Sie überraschen mich oft mit neuen Rezepten und zeigen mehr Interesse daran, was sie kaufen.

Sie informieren mich darüber, was gesünder ist.

Was ändert sich während der verschiedenen Jahreszeiten im Lebensmittelmanagement?

Bei der Kälte kann ich reichlich kochen, wenn ich Hülsenfrüchte koche, denn draußen auf der Terrasse können sie sicher für den nächsten Tag aufbewahrt werden.

Aber jetzt haben wir die Angewohnheit, jede Mahlzeit zu verwalten, um zu konsumieren, was wir kochen. Meine Kinder variieren oft.

Wir beraten uns vor dem Öffnen eines Pakets, um alles zu beenden . Unsere Aufmerksamkeit für das, was wir kaufen, hat sich geändert. Manchmal geben wir uns größere Pakete, aber gerade im Sommer bringen wir das, was wir öffnen, kaum vor.

Die Aufmerksamkeit auf Frische hat immer unsere Gewohnheiten beeinflusst, mehr als der Kühlschrank, und unabhängig von der Jahreszeit versuchen wir, gelagerte oder verarbeitete Lebensmittel zu vermeiden. Ich habe kürzlich einige Artikel gelesen, in denen es um den unterirdischen Kühlschrank ging, ohne Strom. Nun, das könnte eine interessante Alternative sein!