Es ist gut zu wissen, dass der größte Teil des Cholesterins, den wir in unserem Blutkreislauf haben , von unserem eigenen Körper produziert wird, wenn wir nicht essen, oder zwischen einer Mahlzeit und einer anderen.
Die Produktion von Cholesterin wird durch erbliche Merkmale, aber auch durch Stresszustände und hormonelle Veränderungen beeinflusst . Es ist jedoch keine gute Ausrede, sich mit fetthaltigen Lebensmitteln zu versorgen, die unser Blut und unsere Arterien "verstopfen".
Wir müssen auch wissen, dass das Cholesterin nicht ganz schlecht ist, dass es Lebensmittel gibt, die dazu beitragen , die Arterien sauber zu halten, mit denen einfache und gesunde Rezepte hergestellt werden können, vielleicht vor dem Einsatz von "do it yourself" -Drogen.
Zu wissen, welche Nahrungsmittel nicht mit hohen Cholesterin-Problemen verzehrt werden sollten, kann ein guter Anfang sein. Dann fangen wir an!
Was sollte man überhaupt nicht mit hohem Cholesterinspiegel essen?
Lebensmittel, die unsere Gesundheit in Bezug auf die Blutzirkulation in den Arterien gefährden, sind die mit dem höchsten Cholesteringehalt in gesättigten Fetten. Alle Rezepte sind nicht einfach, aber komplex und reich an Gewürzen .
Dies sind meist tierische Produkte. Hier finden Sie eine detaillierte Liste der Lebensmittel, in denen Sie NEIN sagen, wenn Sie Probleme mit hohem Cholesterinspiegel haben (und wenn Sie den Konsum von Medikamenten abschwächen möchten):
- Tierische Fette : Butter, Schmalz, Schmalz, Sahne. Achten Sie auf die Etiketten der verpackten Produkte, lesen Sie diese gut durch!
- Verpacktes Brot, fast immer mit Butter oder Schmalz angereichert. Nein zu Tortillas, die mit Schmalz hergestellt wurden
- Innereien : Leber, Gehirn, Nieren, Nieren, Herz zum Beispiel.
- Die fetten Teile des Fleisches
- Aufschnitt und Wurstwaren (hoher gesättigter Fettgehalt)
- Vollmilch- oder Kondensmilch , Volljoghurt, fettreicher Käse
- Mayonnaise und andere raffinierte Saucen
- Spirituosen (schädlich für die Leber, wo Cholesterin synthetisiert wird).
Was zu essen fast nie mit hohen Cholesterinproblemen
Es handelt sich um Lebensmittel, die in Maßen erlaubt sind, besser in einfachen und leichten Rezepten verwendet werden, begleitet von einer Fülle von Ballaststoffen (die die Aufnahme von Cholesterin reduzieren) oder von frischem Gemüse der Saison, aber auch Vollkornprodukten und frischem Obst .
Hier ist eine Liste der "NI" Lebensmittel:
- Mollusken und Krebstiere (Tintenfische, Tintenfische, Garnelen, Austern, Muscheln, Muscheln usw.) sollten nicht mehr als einmal alle 10 Tage verwendet werden, da sie reich an Cholesterin sind.
- Eiernudeln, Kekse, Brioches und andere mit Eiern verpackte Backwaren (bei der Anzahl der wöchentlichen Eierportionen zu berücksichtigen, maximal 2 pro Woche). Lesen Sie die Produktetiketten gut.
- Eier : maximal 2 Eier pro Woche (berücksichtigen Sie auch den Eiergehalt von verpackten Lebensmitteln, siehe oben)
- Wein : 1-2 Gläser pro Woche, vorzugsweise rot.
