Es gibt ein Konzept, das "Fensterperiode" genannt wird, nach dem das Risiko einer Zöliakie geringer ist, wenn Gluten zwischen 4 und 6 Monaten eingeführt wird.
Tatsächlich empfehlen internationale Richtlinien zur Ernährung des Neugeborenen, mit dem Absetzen nach 6 Monaten zu beginnen.
Zusammenfassend kann gesagt werden, dass die Einführung von Gluten in die Ernährung von Kindern in der Regel etwa 6 Monate dauert.
Was passiert, wenn sich die Glutenaufnahme verzögert?
Eine am 2. Oktober 2014 im New England Journal of Medicine veröffentlichte Studie, die von einem Team italienischer Ärzte durchgeführt wurde, bewertete die Auswirkungen der späten Einführung von Gluten in die Ernährung des Kindes.
Den Ergebnissen der Studie zufolge würde der Zeitpunkt der Einführung von Gluten bei Kindern, die nicht genetisch prädisponiert sind, keine Rolle bei der Entwicklung der Zöliakie spielen, wohingegen bei Kindern mit genetischem Risiko die Einführung von Gluten nach Beendigung des Lebensjahres hilfreich wäre den Anschein von Intoleranz zu verzögern.
Nach den Ergebnissen der Forschung wäre es ratsam, die Einführung von Gluten in die Ernährung von Kindern zu verzögern, die genetisch veranlasst sind, an Zöliakie zu erkranken, und warten auf ein Alter von 12 Monaten. Wenn der Zeitpunkt des ersten Ansatzes mit Gluten tatsächlich das Risiko des Auftretens der Zöliakie nicht zu beeinträchtigen scheint, würde dies zumindest dazu beitragen, seine Manifestation zu verzögern, was für das Kind als günstig angesehen werden muss.
Die Studie unterstreicht, dass der Hauptfaktor für Zöliakie genetisch und nicht umweltbedingt ist. Kinder mit zwei Kopien des HLA-DQ-2-Gens haben eine 38% ige Chance, Zöliakie zu sein, im Vergleich zu 19% derjenigen, die dies nicht tun. Mit einer Blutuntersuchung bei der Geburt können somit Kinder identifiziert werden, die diesen Risikofaktor aufweisen.
Bei genetisch prädisponierten Kindern wäre es auch ratsam, ein Screening auf Zöliakie im Alter von 5-6 Jahren durchzuführen, was mehr oder weniger mit dem Beginn der Grundschule zusammenfällt.
Tatsächlich hat sich gezeigt, dass eine Glutenunverträglichkeit häufig innerhalb der ersten drei Lebensjahre auftritt, fast immer innerhalb von fünf bis sechs Jahren. Eine rechtzeitige Diagnose hilft, die negativen Auswirkungen auf die Entwicklung der Zöliakie zu vermeiden.
Aber was sind Nahrungsmittelunverträglichkeiten?
Die sogenannte "Fensterperiode"
Ebenfalls in der Ausgabe des New England Journal of Medicine vom 2. Oktober wurde eine weitere Studie veröffentlicht, die von schwedischen Forschern durchgeführt wurde, um die Hypothese zu überprüfen, dass kleine Mengen Gluten in der 4-6-monatigen Periode eingeführt werden könnte vor Zöliakie bei Kindern mit hohem Risiko schützen.
Die Studie kam zu dem Schluss, dass die Einführung von kleinen Mengen Gluten zwischen 16 und 24 Lebenswochen das Risiko für Zöliakie in der untersuchten Kategorie von Kindern nicht verringert .
Diese Ergebnisse stehen im Widerspruch zu dem, was bisher angenommen wurde, und wahrscheinlich ist mehr Forschung erforderlich, um wirklich schlüssige Ergebnisse zu erzielen. Darüber hinaus konzentrierte sich die Studie auf risikoreiche Kinder und sagt nichts über diejenigen aus, die Glutenunverträglichkeiten entwickeln, obwohl dies nicht der Fall ist.
Beide zitierten Studien können jedoch als beruhigend für die Eltern hinsichtlich des Zeitpunkts der Einführung von Gluten in die Ernährung der Kinder angesehen werden.
