Das Frühstück sollte etwa 20/25% der Gesamtkalorien der täglichen Ernährung bringen .
Daher sollte das Frühstück bei einer normalen 2.000-Kalorien-Diät etwa 400/500 Kalorien liefern.
Wir dürfen jedoch nicht nur kalorienorientiert denken. Tatsächlich ist die Zusammensetzung der Lebensmittel von grundlegender Bedeutung. Beispielsweise enthält eine 120-Gramm-Banane etwa 80 Kalorien, es gibt industrielle Snacks, die weniger enthalten, aber das Essen einer Banane oder eines Snacks ist in Bezug auf Nährstoffe nicht dasselbe; Um ein gesundes Frühstück und die Kalorien zuzubereiten, müssen wir daher viel Wert auf Qualität legen .
Ein gesundes Frühstück ist ebenfalls abwechslungsreich
Wir Italiener sind es gewohnt, ein süßes Frühstück zu genießen, während wir in anderen Ländern gerne ein schmackhaftes Frühstück essen. Dies lehrt uns, dass das Frühstück eine abwechslungsreiche Mahlzeit sein kann, mit der wir uns genau so verwöhnen können, wie wir es mit den anderen Terminen am Tisch des Tages tun .
Ein Beispiel für ein falsches italienisches Frühstück ist der klassische Cappuccino mit einem an der Bar verbrauchten Croissant : zu viele Kalorien, vor allem aber zu viel Fett und zu viel Zucker. Snacks, Kekse und andere Süßwaren der industriellen Produktion sollten ebenfalls vermieden werden. Aufschnitt und Wurstwaren; Butter und fetter Käse.
Ein hervorragendes Beispiel für ein gutes Frühstück, das wir unserer Landtradition entnehmen können, ist eine schöne Scheibe Brot und Tomate . Das Brot kann frisch oder geröstet werden, vorzugsweise mit leicht raffiniertem Mehl. Andere Nahrungsmittel, die für ein gesundes Frühstück angezeigt werden, sind Nüsse, Vollkornprodukte, Joghurt, besser wenn mager, Obst, Marmelade, aber auch ein hart gekochtes Ei oder fettarmer Käse, wenn Sie möchten.
Ein paar Tipps für ein gesundes Frühstück
> Die erste Regel lautet , das Frühstück nicht zu überspringen . Wenn Sie das Gefühl haben, keine Zeit zu haben, benötigen Sie wahrscheinlich etwas mehr Organisation und stellen Ihren Wecker zehn Minuten früher ein. Diejenigen, die nicht frühstücken, sind dem Risiko von Übergewicht und Fettleibigkeit stärker ausgesetzt.
> Einen Kaffee zu trinken ist kein Frühstück. Kaffee sollte niemals auf leeren Magen getrunken werden, da er zu einer Hypersekretion des Magens führt, die den Gastrointestinaltrakt reizen und zu Störungen wie Speiseröhrenreflux und Gastritis führen kann.
> Es ist eine gute Idee, Nahrungsmittel zu vermeiden, die zu reich an Zucker sind und für einen Blutzuckerspitz verantwortlich sind, der anschließend zusammenbricht, wodurch das Hungergefühl wiederkehrt und Sie dazu ermutigt wird, auf das Essen zu tauchen. Für den süßen Zahn, der das Dessert zum Frühstück nicht aufgeben möchte, ist es vorzuziehen, einige einfache Kuchen mit wenig Fett und wenig Zucker zu Hause zuzubereiten.
> Aufmerksamkeit auf die Zutaten . Wissen Sie beispielsweise, was Müsli zum Frühstück enthält? Sie sind oft zu reich an Zucker und Salz. Ja: salz Besser wählen Sie natürliches Getreide, zum Beispiel Hafer.
Selbst Gemüsemilch kann Fallstricke verbergen und z. B. Zucker oder Fette enthalten. Es wird daher empfohlen, die Etiketten vor dem Kauf eines Produkts immer sorgfältig zu lesen.
> Das Frühstück ist eine gute Zeit, um frisches Obst zu konsumieren, je nach Saison.
> Ölsaaten sind ein Konzentrat von Nährstoffen; Sie enthalten hochwertige Fasern, Mineralien, Enzyme, Proteine und Fette. Sie sind zwar sehr kalorisch, aber ein paar Nüsse oder Mandeln beim Frühstück begünstigen das Wohlbefinden des Organismus.
Ein gutes Frühstück muss daher Ballaststoffe, Kohlenhydrate, Proteine, gute Fette, Mineralien und Vitamine enthalten.
Schließlich dürfen wir auch das Wasser, das in Früchten vorhanden ist, in natürlichen Getränken (z. B. Säfte und Zentrifugen), Tee und Kräutertees nicht vergessen. Unser Körper besteht hauptsächlich aus Wasser und deshalb brauchen wir vom Frühstück aus so viel.