Kalium in Lebensmitteln: Weil man darauf nicht verzichten kann

Kalium ist ein Mineral, auch Mineral K genannt, und wird von den Nieren mit Urin ausgeschieden. Aus diesem Grund ist es wichtig, dass der Körper ständig über die Nahrung versorgt wird. Die Hauptfunktionen von Kalium sind die Regulierung von Wasser und Flüssigkeiten, die Steuerung des Herzrhythmus und die Überwachung der Muskelaktivität .

Die ausgewogene Präsenz von Kalium in unserem Körper ist besonders in der empfindlichen Wachstumsphase von grundlegender Bedeutung, da Kaliummangel ansonsten zu schwerwiegenden Komplikationen führen kann. Kalium, ein Stärkungsmittel und gleichzeitig ein Regulator des Körpergleichgewichts, ist ein grundlegendes Element und muss dank einer richtigen Ernährung täglich integriert werden. Mal sehen, welche Nahrungsmittel mit Kalium sind.

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Kalium in Lebensmitteln: Wo es gefunden wird

Kalium kommt in verschiedenen Lebensmitteln vor, wir sehen die wichtigsten, die die Hauptquellen darstellen. Kalium in Lebensmitteln ist in Gemüse (Gemüse, Kartoffeln, Sojabohnen, Bohnen), Obst (Orangen, Aprikosen, Bananen), Fleisch und anderen Lebensmitteln wie Bierhefe und Vollkornprodukten auf unterschiedliche Weise vorhanden. Für eine korrekte Einführung von Kalium durch die Nahrung kann es nützlich sein, eine Ernährungstabelle mit den genauen Werten zu konsultieren.

Kalium: wie es assimiliert wird

Das in der Nahrung enthaltene Kalium wird vom Darm aufgenommen und der Körper verbraucht fast 90% davon. Das Kalium wird hauptsächlich durch den Urin, aber auch durch Schweiß und teilweise durch den Stuhl ausgeschieden. Natrium und Kalium reisen im Gleichgewicht : Übermäßiger Salzkonsum senkt den Kaliumspiegel und entlastet den Körper. Alkohol und Kaffee erhöhen die Kaliumausscheidung über die Harnwege. Der Konsum von zu viel Zucker führt auch zu einer Verringerung der Kaliumreserven in unserem Körper.