Als laktoseintolerant erregte das Buch "Alle Arten von pflanzlicher Milch" sofort meine Aufmerksamkeit. Das Buch wurde von "Il Punto di Incontro" herausgegeben und umfasst etwa 160 Seiten. Es konzentriert sich auf Alternativen zu Kuhmilch, wenn Sie es aus ethischen oder gesundheitlichen Gründen nicht verwenden können oder wollen.
Diese Seiten sind von Luigi Mondo und Stefania del Principe signiert, Personen, die definitiv in die Welt des natürlichen Wohlbefindens, der alternativen Medizin und der Ernährung verwickelt sind: viele Interessengebiete, auch sehr unterschiedliche.
Das Buch in aller Kürze
Das Ziel des Buches "Alle Arten von pflanzlicher Milch" besteht darin, dem Leser die verschiedenen Arten von pflanzlicher Milch vorzustellen, damit er sachkundige Essensentscheidungen treffen kann. Welche pflanzliche Milch soll man wählen? Nach welchen Prinzipien? Was unterscheidet eine pflanzliche Milch von einer anderen?
Dies sind einige der Fragen, die bei der Lektüre des Textes beantwortet werden und die den Verbraucher über dieses Problem besser informieren. Jede Milchsorte wird auf ihre Eigenschaften und Merkmale sowie auf etwaige Kontraindikationen oder Vorsichtsmaßnahmen beim Verbrauch untersucht. Es gibt auch Anweisungen, um es zu Hause vorzubereiten, wenn Sie die Art des Eigenverbrauchs wählen.
Begleitend zu diesem ohnehin interessanten Kern gibt es gleichermaßen wertvolle Vor- und Nachbereitungen: Eine besteht aus einer langen generischen Einführung zum Thema " Milch ", die die Analyse der vielen Mythen, die ihn umgeben, die Legenden der Städte und die tatsächlich durchgeführten Studien betreffen dieses Essen; Zum anderen die Post, ein kleines Rezeptbuch, von der ersten bis zur Nachspeise, dank der der Leser mit allen im Text vorgestellten Milcharten experimentieren und experimentieren kann.
Wir befinden uns daher in den Händen eines faszinierenden Handbuchs, fernab jeglicher Form eines kurzsichtigen Fanatismus auf die eine oder andere Weise, vor allem, weil es sich um ein "heißes" Thema handelt: Milch, seit Jahrhunderten ein wichtiges Nahrungsmittel für die menschliche Existenz ist seit einigen Jahren im Dock wegen der so genannten negativen Auswirkungen auf die Gesundheit . Die diesbezüglichen Studien sind immer noch widersprüchlich, daher wählen die Autoren eine aus meiner Sicht ausgewogene, ehrliche und äußerst klare Herangehensweise an das Thema.
Bewundernswert ist auch der Versuch, den Text (in dieser Art der Literatur leider sehr selten) wissenschaftlich zu gestalten und ihn mit Notizen und Zitaten wissenschaftlicher Studien zu bereichern.
Nun, die Bibliographie kann nicht als tadellos angesehen werden (weil sie ein wenig für die im Buch enthaltenen Informationen begrenzt ist) und weil als Quellen häufig Zeitschriften oder Websites zitiert werden, die nicht streng wissenschaftlich sind), aber wir möchten trotzdem einen Speer brechen Gunst für die beiden Autoren: Der Leser wird bald feststellen, dass er nicht vor einem Buch über Medizin oder Ernährung steht, und daher ist es für jede Studie unerlässlich, sich an die zuständigen Zahlen zu wenden .
Für diejenigen, die es empfehlen
"Alle Arten von pflanzlicher Milch" ist ein guter Ausgangspunkt, um die Welt der Pflanzenmilch zu erkunden . Es ist ein klarer, fließender und interessanter Text, der Sie zumindest in diesem Bereich bewusster in den Supermarkt bringen wird.
Wir fühlen uns daher empfohlen, unser Wissen über diese Art von alternativen Lebensmitteln, die in unseren Häusern zunehmend vorhanden sind, sowohl für Erwachsene als auch für Kinder zu erweitern.
