Spitzenfrucht vom Dezember, die Mandarinen

Mandarinen sind sehr nahrhafte Früchte, insbesondere Vitamin C, Vitamin A, B-Vitamine und Kalium.

Sie sind die süßesten von Zitrusfrüchten und sogar die kalorienreichsten, aber sie sind leicht verdaulich und tragen dank ihres reichhaltigen Ballaststoffgehalts dazu bei, dass der Darm gut funktioniert.

Sie enthalten auch Brom, eine Substanz, die Entspannung und Schlaf fördert.

Lasst uns herausfinden, wie man sie isst und in die Dezember-Diät integriert.

Mandarinen, ein ausgezeichneter Verbündeter für den gesunden Snack von Kindern

Die Mandarinen haben eine Saison von Dezember bis März, und während dieser ganzen Zeit haben wir keine Entschuldigung dafür, die Früchte nicht in den Imbiss der Kinder zu stecken, auch in der Schule und bei allen anderen Gelegenheiten, wenn sie außerhalb des Hauses einen Imbiss verzehren.

Tatsächlich sind die Mandarinen aus dieser Sicht eine sehr praktische Frucht : Wir können sie ganz in den Rucksack stecken, in eine Plastiktüte, und für die Kleinen werden wir sie schälen, sie in Segmente teilen und in einem Behälter aufbewahren kleiner Hartplastikbehälter; Im Gegensatz zu anderen Früchten oxidieren sie nicht.

Natürlich haben Mandarinen, die echten, Gruben, und für die Kleinen könnten sie etwas problematischer sein: Dann können wir auf Clementinen zurückgreifen.

Mandarinen und Clementinen, was ist der Unterschied?

Mandarinen und Clementinen sind nicht die gleichen Früchte, obwohl wir sie oft verwechseln. Clementinen sind ein Transplantat zwischen Mandarine und Bitterorange. Was sind die Hauptunterschiede zwischen den beiden Früchten?

Mandarinen haben Haselnüsse, Clementinen fast nie.
Mandarinen haben eine hellere Orangenschale als Clementinen.
Mandarinen sind viel duftender und haben eine weniger abgerundete Form als Clementinen.
Mandarinen haben einen höheren Zuckergehalt und sind daher kalorienreicher, aber auch reich an Ballaststoffen .
Clementinen sind reich an Vitamin C.

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Wie man Mandarinen und ihre wunderbare Rinde isst

Wenn Sie im Dezember Bio-Mandarinen finden, sollten Sie sie nicht verpassen. Sie helfen Ihnen, Weihnachtsgeschenke mit einer zusätzlichen Ausrüstung zuzubereiten .

Ihre Rinde hat tatsächlich ein sehr angenehmes Aroma. Lebkuchenhäuser und Kekse werden noch mehr duften, wenn Sie sie mit viel guter Bio-Mandarinenschale anreichern. Wenn Sie andererseits Ihre Gäste mit einem sehr reichhaltigen und duftenden Kuchen beeindrucken möchten, probieren Sie es aus. Es ist sehr kalorisch, aber für die Feiertage kann eine Ausnahme von der Regel gemacht werden.

Kuchen mit Mandarinengeschmack

Zutaten:

> ein Mürbeteig,

> Mandarinenkonfitüre (ca. 150 Gramm),

> 200 g geschälte und geröstete Mandeln

> 80 g Zucker

> ein Teelöffel Natron oder Backpulver

> die Rinde von zwei oder drei Mandarinen,

> ein ganzes Ei + ein Eiweiß.

Zubereitung : Die Mandarinenschale kann mit Hilfe eines Kartoffelschäfers erhalten werden, wobei darauf zu achten ist, dass der weiße Teil nicht entfernt wird. bereiten Sie den Mürbeteig nach Ihrem Lieblingsrezept zu.

Den Boden und die Kanten einer Scharnierform mit dem Mürbeteig bedecken und eine dünne Schicht Mandarinenmarmelade verteilen.

Für die Füllung: Mandeln und Schalen der Zitrusfrüchte fein hacken und alles in eine Schüssel geben; fügen Sie den Zucker, Backpulver (oder Backpulver) und das ganze Ei + das Eiweiß hinzu; mischen Sie die Mischung gut mit einem elektrischen Mixer; gießen Sie die so erhaltene Füllung in die Form und backen Sie bei 180 Grad etwa 40/50 Minuten.

Achtung : Der Mürbeteig muss sehr dünn sein, andernfalls besteht die Gefahr, dass er auf der Unterseite roh aussieht. Wenn die Oberfläche des Kuchens zu früh nachdunkelt, decken Sie ihn mit Backpapier ab und kochen weiter.