In der Einleitung haben wir das Wort "Gewohnheit" zufällig verwendet. Wenn eine Sache zur Gewohnheit wird, wird sie oft ohne nachzudenken, ohne auf die Vor- und Nachteile zu achten, und ohne die Konsequenzen eines nicht genau korrekten Konsums einiger Substanzen zu bewerten, die wie bei Tee und Kaffee aufregend sind und haben eine Wirkung auf Nerven und Stimmung durch Koffein und Thein.
Kaffee, wie er in Italien hergestellt wird, Espresso oder Mokka, ist sehr konzentriert und viele sollten nicht täglich getrunken werden.
Der Cappuccino, Kaffee mit heißer Milchschaum, ist ein Muss für das italienische Frühstück. Er kann die Energie von Kaffee mit dem Sättigungsgefühl kombinieren, das eher durch eine nicht leichte Verdauung aufgrund der Kombination als durch einen echten Beitrag entsteht Ernährungs.
Gleiches gilt für den Latte-Kaffee und in viel geringerem Maße für den Macchiato. Der richtige Kaffee am Ende der Mahlzeit hilft dabei, den Mund von komplexen und fleischreichen Mahlzeiten zu entfetten.
Tee ist eine gesündere Angewohnheit, aber auch er kann leicht zu einer Suchtform werden, besonders wenn Sie mehr als drei Tassen pro Tag zu sich nehmen und wenn Sie über schwarzen Tee sprechen.
Können wir diese Gewohnheiten in etwas gesünderes ändern? Hier sind die Alternativen zu Tee und Kaffee.
Pfefferminztee mit Ringelblume
Wer in Marokko war, weiß, wie gut und brauchbarer Minztee ein typisches Rezept aus der arabischen Welt ist.
Es gibt verschiedene Versionen, einen reinen Aufguss aus starker Minze, gesüßt, mit Zitronensaft oder ohne, mit hinzugefügten Gewürzen oder nicht, mit Honig oder Zuckerrohr oder Rübenzucker oder mit einer Basis aus schwarzem oder grünem Tee.
Die am weitesten verbreitete Version durchdringt die Verwendung von schwarzem Tee, dem nach dem Kochen 5-10 Minuten frischer Minze 5-10 Minuten zugesetzt werden .
Eine milde Süßung macht das Getränk gesünder und gibt uns die Möglichkeit, es mehrmals am Tag zu genießen.
Wenn Sie es kalt schmecken möchten, sollten Sie ein wenig Zitronensaft verwenden, der mit Minze und Tee eine Kombination aus Geschmack und Geschmack darstellt. Dazu fügen wir getrocknete Ringelblumenblüten hinzu.
Entkoffeiniert oder nicht? Kaffee und die Auswirkungen von Koffein
Chinesischer Tee mit Kardamom und Salbei
Chinesischer Tee ist eine Form von Kräutertee, den chinesische Einwanderer in Indochina nach dem Abendessen trinken, bevor sie sich entspannen und zu Bett gehen. In eine Tasse mit Filter legen wir
> eine Dosis für eine Person von grünem Tee,
> 2 Kardamomsamen,
> ein paar getrocknete Salbeiblätter,
> füge dann 5 Minuten lang kochendes Wasser hinzu.
Das Ergebnis ist auch ohne jegliche Süßungsmittel angenehm und obwohl die Puristen des Grünen Tees diesen Veränderungen zuwider sind, gibt Kardamom eine erfrischende Note im Mund, was nach dem Abendessen wirklich angenehm ist, und der Salbei gibt einen deutlichen Nachgeschmack, der sich perfekt zum Entspannen eignet in der Stille und in guter Gesellschaft auf der Couch.
Coccoccino
Wenn Sie nicht auf Kaffee verzichten können, ist diese Form von veganem Kaffee- Latte, der in der Regel als heißer und kalter Cappuccino dient, ein schmackhaftes Rezept aus tropischen und subtropischen Ländern, in dem es wichtig ist, leicht zu sein und nicht zu heiß mit einer starken Verdauung zu sein.
Nehmen Sie eine Dosis Mokka-Kaffee, indem Sie ihn in ein Becherglas gießen, Kokosnussmilch und, falls gewünscht, Eis hinzufügen.
Das Ergebnis ist angenehm süß und belebend. Die Kombination aus Kaffee und Kokosnuss ist wirklich großartig. Es ist nur darauf zu achten, es nicht zu übertreiben und nicht mehr als zwei am Tag zu trinken.
Kaffee mit Zuckerrohr und Orangensaft
Auch mit Kaffee wird es in den ostrussischen Ländern und an verschiedenen chinesischen Orten verwendet, wo man gerne heiße Getränke trinkt.
Der süße Rohrsaft wird dazu verwendet, eine Tasse Kaffee mit getrockneten Orangenschalen zu ziehen .
Das Endergebnis ist gleichzeitig: stark wegen des Kaffees, der das Nervensystem anregt, süß und schmackhaft dank des Rohrsaftglases, zum Reinigen der Mundhöhle von Ölen und Fetten und ihrer Verdauung dank der daraus gewonnenen ätherischen Öle Zitrusschale, die diesem süßen Kaffee eine wirklich schöne Note gibt.
