Mandeln in der täglichen Ernährung
Mandeln, die als Samen des Mandelbaums oder Prunus dulcis gedacht sind und nicht mit Bittermandeln verwechselt werden dürfen, sind eine optimale Nahrung, die in die tägliche Ernährung einbezogen werden muss .
Der Punkt ist, dass es nicht immer leicht ist, sich daran zu erinnern, sie zu nehmen, aber in den ersten Tagen einen Knoten im Taschentuch zu machen, dann reicht es aus, um sich daran zu gewöhnen: Anstatt Industrieprodukte, Kekse oder vorverpackte Kohlenhydrate sollten Sie eine kleine Tasche mitbringen von Ölsaaten und gemischten Trockenfrüchten einschließlich Mandeln .
Mandeln helfen, Herz, Arterien und Knochen gesund zu halten ; Sie sind gut für Haut und Haar und eine wertvolle Energiequelle : Wir entdecken, wie gut es ist, täglich zu essen und wie man sie in einfachen und schnellen Rezepten zubereitet.
Eine Handvoll Mandeln am Tag
Wenn sie einerseits gut abschneiden, sollten Mandeln andererseits sparsam konsumiert werden .
Die ideale Dosis für einen gesunden Erwachsenen sind etwa fünfzehn Mandeln pro Tag, etwa 30/35 g, um eine Handvoll zu vereinfachen.
Sie sollten es jedoch nicht übertreiben: Sie sollten 40 g pro Tag und dann höchstens 20/25 Mandeln nicht überschreiten, da sie zu viele Kalorien machen oder für diejenigen, die an einer bestimmten Pathologie leiden, schädlich sein können.
Laut Medical News Today zeigt eine vom Journal der American Dietetic Association durchgeführte Studie, dass der Verzehr von Mandeln den Vitamin-E- Spiegel in der Ernährung und damit im Blut signifikant erhöhen kann und positive Auswirkungen auf den Körper hat .
Noch besser, wenn sie zusammen mit der Schale eingenommen werden, stellen Mandeln eine wertvolle Quelle für Vitamin E, Mineralsalze, Proteine und Ballaststoffe dar und helfen bei der Bekämpfung zahlreicher Krankheiten wie Bluthochdruck oder Stoffwechselstörungen, die reich an Omega-3- Fettsäuren und essentiellen Fettsäuren sind Herzgesundheit.
Natürliche Antioxidantien, Mandeln sind mit Haut und Haar verbunden und stellen eine gültige Ergänzung für Sportler dar, aber auch für diejenigen, die vegane oder vegetarische Diäten einhalten .
Wie das Buch " Die ayurvedische Apotheke: natürliche Heilmittel zur Vorbereitung zu Hause " von Vinod Verma lehrt, 10/15 Mandeln am Morgen zu sich nehmen, die über Nacht einwirken lassen, kann auch gegen Menstruationsbeschwerden helfen.
Mandeln in Rezepten
Neben einer Handvoll Mandeln mitzubringen, sie vor dem Sport zu ergänzen oder im Kino zu zerkleinern, können Trockenfrüchte dieser Art auch nach den Rezepten in die tägliche Ernährung integriert werden. Hier sind einige Ideen für Sie Mandelmenü :
> Pesto mit Mandeln : Fügen Sie einfach ein Dutzend Öl, Basilikum und Knoblauch und Pecorino hinzu, um eine originelle und schmackhafte Pasta-Variante zu erhalten.
> Mandelbutter: ein einfaches Rezept für eine wertvolle Zutat für Ihre Desserts und für das Aufschlagen von Risottos auf gesunde und nahrhafte Weise;
> Mandelblättchen für Ihre Gerichte: Sie können zusammen mit gedünstetem Saisongemüse oder Hauptgerichten aus Fleisch oder pflanzlichem Eiweiß mit Seitan oder Tofu sautiert werden. alternativ können sie Ihre frischen Sommersalate knusprig machen;
> "süße" Mandelsäfte : Vergessen Sie nicht, während des Sommers leckere Smoothies oder Smoothies mit gehackten süßen Mandeln herzustellen, vielleicht mit Joghurt und frischen Früchten wie Birnen; Alternativ können Sie lernen, einen Mandelgranita der Superlative selbst zu produzieren!