VegAnic und die Alarmglocken des Körpers

Ich esse, also will ich es wissen

Durch zweifelhafte statistische Daten verwirrt, verloren sie zwischen den Informationen, die im Internet, in Zeitungen oder in Fachzeitschriften verbreitet wurden. Blendet durch Entdeckungen, die den Tonfall des Satzes und die Wahrhaftigkeit von etwas haben, das nicht weiter bestätigt werden kann. Im Bereich der Ernährung sind wir alle verwundbar . es ist etwas, das uns tief beunruhigt, und daher ist es für die Medien einfacher, einen Hebel zu nutzen, um einen Gewinn in Bezug auf Sichtbarkeit und Geld zu erzielen. Bei dieser Masse an Informationen riskieren wir, etwas grundlegendes zu verlieren: das Bewusstsein für die Ernährung .

Wir denken, dass es wichtig ist, nicht überwältigt zu werden, einen kritischen Geist zu entwickeln und weiterhin auf Ihren Körper zu hören . Deshalb schauen wir mit der Laterne nach, die das Konzept des Nahrungsmittelbewusstseins verteidigt. Bei der Suche fanden wir eine Bewegung, die durch ein Buch und eine Site (und auch dank der Aussagen der Sängerin Anna Oxa) Einzug hält, die mit einem einzigen einfachen zusammengesetzten Wort identifiziert wird: VegAnic.

Was ist VegAnic?

VEG steht für Gemüse . Und es erinnert uns an eine Diät, die Produkte tierischen Ursprungs teilweise ausschließt (Vegetarismus) oder total (Veganismus). ANIC hingegen ist die Abkürzung für Conscious Natural Integral Food . Aber gehen wir Schritt für Schritt durch Adjektive. "Natürlich" und "Integral" beziehen sich auf die Qualität der nach diesem System einzuführenden Lebensmittelkategorien. "Aware", ausgewogen, konkret, nah an den Ernährungsbedürfnissen des Menschen.

Das VegAnic-Ernährungsmodell wurde von Michele Riefoli entworfen, einem Absolvent der Bewegungswissenschaft, einem Lehrer und Begründer der Ökologie-Methode des Organismus für die natürliche Gesundheitserziehung. Er ist über 25 Jahre lang Physiker und Geisteswissenschaftler. Er ist Mitglied der SSNV (Wissenschaftlichen Gesellschaft für Vegetarische Ernährung), des UNC (National Union of Kinesiologists) und der nationalen CONACREIS (National Coordination of Associations und Ethical Research Communities, Intern und International) Spiritual).

Riefoli hat kürzlich das neue Buch Healthy and Natural Mangiar veröffentlicht, das sich ausschließlich der VegAnic-Ernährung widmet. Das Buch setzt auf einen Ansatz, der die Ernährungs- und Energieaspekte miteinander verbindet, und berührt einige interessante Punkte, insbesondere:

- stellt viele Mythen "offen" gegenüber, auf denen moderne Macht basiert ;

- Beschreibt die Beobachtungsmethode für die "Alarmglocken", eine Wahrnehmungsmethode, die erforderlich ist, um den Instinkt wiederzugewinnen, die Gabe, durch die festgestellt werden kann, ob eine Nahrung uns wirklich gut oder schlecht tut, wenn wir sie durch Trägheit, Faulheit, Sucht oder durch die Krankheit einführen Körper erfordert es wirklich;

- Analysiert die Auswirkungen unserer Nahrungsmittelauswahl auf Ökologie, Ökonomie und Ethik in Bezug auf Mensch und Tier und klärt die Sichtweise des Autors hinsichtlich der Beziehung, die zwischen der Evolution des Bewusstseins und der Ernährung besteht.

Allgemeine Regeln des VegAnic-Systems

Aber sehen wir uns genauer an, wie dieses Ernährungsmodell artikuliert wird.

Das VegAnic-System empfiehlt nicht nur die übliche Verwendung frischer Produkte, sondern betont auch die Bedeutung der Verwendung von Getreide (Dinkel, Reis, Weizen, Gerste, Hafer, Roggen, Mais, Hirse usw.), wenn auch nur mäßig von Hülsenfruchtbohnen (Kichererbsen, Linsen, grüne Sojabohnen, Buchweizen, grüne Bohnen, Erbsen, Bohnen usw.), die im Rotationsverfahren in der täglichen Ernährung aufgenommen werden.

Zu den anderen empfohlenen Lebensmitteln gehören: frisches süßes, reifes und saisonales Obst, frisches Gemüse (Blätter, Stängel, Knollen, süße Früchte, Blumen, Wurzeln, Zwiebeln, aromatische Kräuter), Samen und Ölfrüchte (Mandeln, Haselnüsse) Nüsse, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesamsamen, Pinienkerne), nicht geröstet und ungesalzen, in mäßigen Mengen. Aroma: aromatische Kräuter, Speiseöl nach dem Kochen, frischer Zitronensaft, Algen in kleinen Mengen.