Morbus Crohn Morbus Crohn ist eine der chronischen Entzündungen, die den Magen-Darm-Trakt in allen seinen Bestandteilen beeinflussen können, obwohl sie hauptsächlich im letzten Teil des Dünndarms und im Dickdarm auftritt. Sie äußert sich mit Schwellungen und Ulzerationen der Darmwand und tritt hauptsächlich im jugendlichen Alter und im dritten Lebensalter auf. Die Symptome, die es charakterisieren, sind Bauchschmerzen und Durchfall mit Komplikationen, die je nach Intensität der Entzündung variieren können: Darmverschluss, Meteorismus, Krämpfe, Erbrechen und Perforationen mit rektalen Blutungen. Die Ursachen von Morbus Crohn sind noch nicht vollständig geklärt, aber sie scheinen mit genetischen und Umweltfaktoren zu tun zu haben, darunter einer an tierischen Proteinen und Milchproteinen reichen Ernährung und Rauchen, die oxidativen Stress verursachen und können zu einer wesentlichen Verschlechterung der Krankheit führen.