Mango und Chia: Protagonisten des Wohlbefindens

Granita mit Mango, Mango-Eis, Mango-Chutney und Smoothie ohne Ende ... Es scheint, dass dieser Sommer als König der Früchte dominiert wird, tropisches Orange! Hier sind Sie, um sicher zu gehen, dass Sie nichts verpassen, und bringen Sie zu den entspannenden heißen und müßigen Tagen des Sommers, die uns begrüßen, sogar das Puddingrezept - eine Art Pudding - mit Mango- und Chiasamen .

Fragst du dich, ob so ein Snack gut ist? Wisse, dass Chiasamen, die reich an Kalzium, Vitamin C und Omega-3 sind, für die Gesundheit des Darms und des Nervensystems nützlich sind, aber nicht nur; Mango- reiche Vitamin A-Präparate sind hilfreich bei Verstopfung, Wassereinlagerungen und Stress. Alles, was Sie brauchen, ist eine Fahrt in einem ethnischen Laden oder einem gut sortierten Supermarkt.

Das Rezept für Mangopudding und Chiasamen

Zutaten

> 30 g Chiasamen;

> 200 ml Kokosmilch;

> einige Vanillesamen;

> 150 ml Wasser (oder Kokoswasser, wenn Sie es finden);

> eine reife Mango;

> Limettensaft zum Abschmecken von Getreideflocken oder geröstete Nüsse und Kokosnuss zum Dekorieren.

Vorbereitung

Die Chiasamen in eine große Schüssel geben, Kokosnussmilch, Wasser und Vanillesamen dazugeben. Mit einem Löffel gut mischen, alles dicht verschließen oder mit einer Folie verschließen und etwa zwei Stunden ruhen lassen .

Inzwischen die Mango putzen, schälen, in Stücke schneiden, in einen Mixer geben und wenden. Behalte ein paar Stücke zum Dekorieren. Fügen Sie den gefilterten Limettensaft hinzu und arbeiten Sie ein letztes Mal, um ein dickes und weiches Püree zu erhalten .

Nehmen Sie zur Zubereitung des Pudding einige Glasgläser (selbst die aus Joghurt, Honig und Marmeladen recycelten Gläser sind in Ordnung), geben Sie Ihrem Pudding Leben, indem Sie eine Schicht Mangopüree und eine aus Chia-Pudding abwechseln. Nach Geschmack mit Mango-Würfeln und Trockenfrüchten oder Müsli dekorieren. Servieren Sie es wie es ist oder stellen Sie es eine halbe Stunde in den Kühlschrank, um es noch frischer zu machen.

Varianten: Anstelle von Milch- und Kokosnusswasser können Sie auch pflanzliche Milch verwenden, beispielsweise Mandel- oder Haselnussmilch.